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Panuzzu Affumicato da 500 g

Nuovo prodotto

Panuzzu Affumicato, caciotta fresca affumicata tipica siciliana, detta "panuzzu" per la caratteristica forma a pagnottella, forma da 500 g. Preparata con latte crudo e con una procedura interamente artigianale!

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11,00 €

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Panuzzu Affumicato

Il Panuzzu Affumicato è un formaggio fresco a forma di pagnottella, tipica siciliana, con pasta compatta, morbida, di colore bianco, tendente al paglierino col protrarsi del tempo. La crosta è delicata con sfumature di giallo intenso; ha un gusto pieno e completo, grazie al morbido aroma dell'affumicatura.  Forme da 500 g circa, sottovuoto.

Prodotto con latte crudo proveniente da allevamenti di proprietà, ubicati nel territorio di Cammarata (Ag) sui Monti Sicani, di vacche di razza bruna italiana, con procedura completamente artigianale.

Le spedizioni avverranno dalla sede di Tratti di Sicilia ogni inizio settimana per evitare giacenze nei magazzini del corriere, sarà verificato il lotto di produzione e la perfezione del sottovuoto per garantire sempre il massimo della freschezza.

ABBINAMENTI: Il Panuzzu Affumicato lo si può degustare in tutta la sua prelibatezza accompagnata da un buon pane casareccio. È un formaggio utilizzato prevalentemente nella preparazione di ricette a base vegetale. I vini migliori per bilanciare la sua aromaticità, bianchi o rossi che siano, devono avere buona struttura e buon corpo, essere molto morbidi, abbastanza aromatici e persistenti.

INGREDIENTI: Latte vaccino, sale, caglio, fumo liquido

VALORI NUTRIZIONALI : (Valori medi alla produzione per 100g di prodotto): Valore energetico 371.3 Kcal (1551.9 Kj), proteine 25.34 g, grassi 29.43 g, di cui acidi grassi saturi 18.11 g, carboidrati 1.26 g, di cui Zuccheri 1.26 g, sale 2.83 g.

TEMPI E MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigo. Una volta aperti avvolgerli con carta alimentare o carta forno. Consumare preferibilmente entro 60 giorni dal confezionamento.

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