Ricotta salata

La Ricotta salata, è una ricottina con pasta compatta tipica siciliana, senza crosta, dal sapore piacevolmente salato e persistente. Ogni formina pesa circa 350 g. Un gusto unico e saporito che darà carattere ai vostri piatti!

Ottenuta dal latte crudo proveniente da allevamenti di proprietà ubicati nel territorio di Cammarata (Ag) sui Monti Sicani, di vacche di razza bruna italiana, con procedimento interamente artigianale.

Le spedizioni avverranno dalla sede di Tratti di Sicilia ogni inizio settimana per evitare giacenze nei magazzini del corriere, sarà verificato il lotto di produzione e la perfezione del sottovuoto per garantire sempre il massimo della freschezza.

ABBINAMENTI: E' ottima grattugiata su primi piatti tipici e gustosi come la "norma", un cult della cucina siciliana, fatta con melanzane fritte e pomodori. Ma è capace di dare risalto a un semplice piatto di spaghetti pomodoro e basilico, così come a una torta salata con zucchine e pancetta. La ricotta salata è perfetta su qualsiasi verdura, saltata in padella o gratinata al forno.

INGREDIENTI: Siero di latte, latte, sale

VALORI NUTRIZIONALI : (Valori medi alla produzione per 100g di prodotto): Valore energetico 279Kcal (1157 Kj), proteine 18 g, grassi 23 g, di cui acidi grassi saturi 15 g, carboidrati 2.0 g, di cui zuccheri 2.0 g, sale 3.1 g.

TEMPI E MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigo. Consumare preferibilmente entro 10 mesi dal confezionamento.

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