Caciocavallo semistagionato Visualizza ingrandito

Caciocavallo Semistagionato da 500 g

Nuovo prodotto

Il Caciocavallo Semistagionato è una caciotta di latte vaccino tipica siciliana, da 500 g confezionato sottovuoto, preparato con latte crudo con una procedura interamente artigianale! 

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12,00 €

Dettagli

Caciocavallo Semistagionato

Il Caciocavallo Semistagionato è un formaggio tipico siciliano realizzato con latte vaccino, sale e caglio. La pasta è compatta, morbida, di colore tendente al paglierino. La crosta è liscia e porta i segni tipici della stagionatura con colore leggermente più scuro della pasta. 

Ha un gusto pieno e persistente, molto morbido al palato. I tranci hanno la forma di lingotto e un peso di 500 g circa sottovuoto. Prodotto con latte crudo proveniente da allevamento di proprietà di vacche di razza bruna italiana ubicato a Cammarata (Ag) sui Monti Sicani, con procedura interamente artigianale.

Le spedizioni avverranno dalla sede di Tratti di Sicilia ogni inizio settimana per evitare giacenze nei magazzini del corriere, sarà verificato il lotto di produzione e la perfezione del sottovuoto per garantire sempre il massimo della freschezza. 

ABBINAMENTI: Il Caciocavallo Semistagionato  ha una consistenza pastosa ed un sapore leggermente intenso, ottimo se consumato da solo o con del pane, anche cotto alla piastra o accompagnato da un ottimo calice di vino.

INGREDIENTI: Latte vaccino, sale, caglio.

VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi alla produzione per 100g di prodotto): Valore energetico 382.4 Kcal (1598.5 Kj), proteine 28.94 g, grassi 28.34 g, di cui acidi grassi saturi 18.7 g, carboidrati 2.9 g, di cui Zuccheri 2.9 g, sale 3.13 g.

TEMPI E MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigo. Una volta aperto avvolgerlo con carta alimentare o carta forno. Consumare preferibilmente entro 90 giorni dal confezionamento. 

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